Ciambelle
La Classica e intramontabile, la ciambella da lievitare naturalmente e poi friggerla anche nella variante mignon.
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Grammatura |
pz./ qt. Per confezione |
Tempo di lievitazione |
°C |
Minuti di cottura |
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35/40 g |
8 kg |
7-9 ore |
170-180 ° |
6-8 min |
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80/85 g |
80 pz. |
7-9 ore |
170-180 ° |
6-8 min |
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